南那須こぶしが丘牧場 通販部

◆ 徹底管理された牧場からの原乳を使用！
低温殺菌牛乳をつくるには、良質の生乳が不可欠です。良質の生乳を搾るためには、牛の健康を第一に考え、無理をさせないことが大切です。こぶしが丘牧場の生乳は、牛の健康管理と設備の衛生管理、共に徹底管理された牧場から出荷されています。


◆ ２時間後には殺菌完了！
搾った生乳を出来るだけ空気に触れさせず、素早く殺菌することが、おいしい牛乳をつくる最大のヒミツです。こぶしが丘牧場の牛乳は、朝の搾乳終了後ただちに工場へ運ばれ、２時間後には殺菌が完了します。


◆６５℃で３０分間・・・長時間低温殺菌！
工場に運ばれた生乳は、６５℃で３０分間ゆっくり時間をかけて殺菌されます。この長時間低温殺菌方法により、乳酸菌やビフィズス菌が生き残り、しぼりたてそのままの生きた牛乳をお届けできるのです。

◆生乳100％でつくられます！
原乳の美味しさを最大限に生かすため、液糖などの水物及び添加物を使用していません。これにより、無脂乳固形分の含有量が下がらず、生乳100％のヨーグルトをつくることが出来るのです。そのため、口の中で「ザラつき」がなく、とろけるようになめらかです。

◆乳酸菌はヨーグルトの「代表格」を使用！
こぶしが丘牧場のヨーグルトにはブルガリア菌とサーモフィス菌という、ヨーグルトの代表格とも言える腸内バランスがよくなる乳酸菌を使用しています。また、腸内細菌を増やすオリゴ糖も配合しています。

◆新鮮な原乳を、ゆっくり時間をかけて醗酵！
こぶしが丘牧場のヨーグルトは、朝の搾乳終了後ただちに工場へ運ばれた原乳を使い、24時間後に製品化されます。新鮮な原乳を、ゆっくり時間をかけて醗酵させる。それが美味しいヨーグルトができる最大のひみつなのです。